Folsäure



Folsäure

Woher kommt es: Folsäure (und Folat) ist ein wasserlösliches Vitamin B. Folat kommt natürlich in Lebensmitteln vor und Folsäure ist die synthetische Form von Folat. Nahrungsquellen sind dunkles Blattgemüse, Getreide, Nudeln, Bohnen, Pilze, Innereien, Orangensaft, Tomatensaft und mehr. Folsäure wird häufig in Kombination mit anderen B-Vitaminen in Vitamin-B-Komplex-Formulierungen verwendet.

Was es für Sie tun wird: Folsäure hilft dem Körper, Proteine ​​abzubauen, zu verwenden und zu bilden. Es hilft, rote Blutkörperchen zu bilden und neue DNA zu schaffen. Es spielt eine Schlüsselrolle bei schwangeren Frauen, indem es Geburts- und Neuralrohrdefekte verhindert, sagt Marissa Lippert, RD und Autorin von Die Diät des Betrügers , der hinzufügt, dass Folsäure auch Männern zugute kommt. Hier die wichtigsten Vorteile:

  • Verhindert Herzkrankheiten
    Folat verbindet sich mit Vitamin B12 als Coenzym, um den Stoffwechsel bestimmter Aminosäuren – Homocystein und Methonin – zu unterstützen. Ohne genügend Folsäure im Körper kann der Homocysteinspiegel ansteigen und Herz-Kreislauf-Erkrankungen beeinträchtigen. Studien haben die Verwendung von Folsäurepräparaten zur Senkung des Homocysteinspiegels unterstützt, dies beweist jedoch nicht vollständig, dass Folsäurepräparate das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen verringern.
  • Verhindert Alzheimer
    Eine Studie der University of California in Irvine aus dem Jahr 2005 ergab, dass ausreichende Mengen an Folsäure zur Abwehr der Alzheimer-Krankheit beitragen können. Die Studie untersuchte 579 Männer und Frauen (ab 60 Jahren) und fand heraus, dass diejenigen, die regelmäßig die empfohlene Tagesdosis (RDA) von 400 Mikrogramm (mcg) Folsäure über Lebensmittel und Nahrungsergänzungsmittel zu sich nahmen, ihr Risiko, an Alzheimer zu erkranken, um mehr als 50 verringerten Prozent. Andere Studien unterstützen diese Ergebnisse und legen nahe, dass Folsäure eine Schlüsselrolle bei der Verhinderung des allgemeinen Gedächtnisverlusts spielt, der mit dem Alter einhergeht.





  • Hilft Typ-2-Diabetes vorzubeugen
    Folsäure kann den Abbau von Triglyceriden – der chemischen Form, in der Fett im Blut vorkommt – erhöhen und daher eine Rolle bei der Vorbeugung von Fettleibigkeit und Typ-2-Diabetes spielen. Eine Studie aus dem Jahr 2008 der Europäische Zeitschrift für Endokrinologie untersuchten vier Gruppen von Frauen (aus unterschiedlichen geografischen Regionen) und fanden heraus, dass diejenigen mit einem BMI von 30 und höher einen niedrigen Folsäurespiegel aufwiesen.



  • Hilft bei der Behandlung von Depressionen
    Folsäuremangel wurde bei Menschen mit Depressionen festgestellt und als mögliche Ursache für ein schlechtes Ansprechen auf eine antidepressive Behandlung in Verbindung gebracht. Daher wurden Folatpräparate natürlich verwendet, um das Ansprechen der Behandlung auf Antidepressiva zu verbessern. Weitere Forschung ist erforderlich und Folsäure ist kein Ersatz für eine konventionelle antidepressive Therapie.

Verzehrempfehlung: Die empfohlene Tagesobergrenze für erwachsene Männer beträgt 1 Milligramm. Das würde man im Idealfall über die Nahrung erreichen, sagt Lippert. Lebensmittel, die bekanntermaßen reich an Folsäure sind, sind: dunkles Blattgemüse (Spinat und Grünkohl), Spargel, angereicherte Vollkornprodukte (Nudeln, Getreide und Vollkornbrot), Bohnen und Hülsenfrüchte (Erdnüsse, Linsen, Kichererbsen, schwarze Bohnen und Nieren .) Bohnen) und Hühnerleber – eine 3,5-Unzen-Portion Hühnerleber liefert 193 Prozent des täglichen Folatwertes. Wenn Sie sich für Nahrungsergänzungsmittel entscheiden, sollten die Folsäuredosen 1.000 Mikrogramm pro Tag nicht überschreiten, da zu viel Folsäure zu einem Vitamin-B-12-Mangel führen kann, der ohne Behandlung dauerhafte Nervenschäden verursachen kann.

In Übereinstimmung mit den Vorteilen von Folsäure ist Folsäuremangel mit einem erhöhten Risiko für Herzerkrankungen, Depressionen und Anämie verbunden (ein Mangel beeinflusst die Produktion roter Blutkörperchen).

Bei Alkoholikern wurden Mängel beobachtet. Im Jahr 1997 fand eine Überprüfung chronischer Alkoholiker bei mehr als 50 Prozent der Befragten einen niedrigen Folatspiegel. Warum? Alkohol stört die Aufnahme von Folat und erhöht die Menge an Folat, die die Niere loswird. Außerdem ernähren sich viele Alkoholiker schlecht und erreichen nicht die empfohlene Folatzufuhr.

Damit verbundene Risiken/Prüfung: Die Aufnahme von Folat aus der Nahrung ist nicht mit einem Gesundheitsrisiko verbunden. Es ist ein wasserlösliches Vitamin und jeder signifikante Überschuss wird auf natürliche Weise über den Urin ausgeschieden, sagt Lippert. Die Einnahme von zu viel Folsäure über Nahrungsergänzungsmittel kann zu Magenproblemen, Schlafproblemen, Hautreaktionen und Krampfanfällen führen.

Während Folsäure einst als Schutz gegen Krebs angesehen wurde, wird jetzt gesagt, dass sie bestimmte Krebsarten tatsächlich fördern kann. Erstens ergab eine Studie mit 643 Männern an der University of North Carolina an der Chapel Hill School of Medicine, dass hohe Dosen von Folsäurepräparaten Darmkrebs nicht verhindern konnten. Dann deutet eine weitere Analyse des Ergebnisses derselben Studie auf einen Zusammenhang zwischen Folsäure-Ergänzungen und einem erhöhten Risiko für Prostatakrebs hin. In der Studie sahen die Männer, die hohe Dosen des Vitamins einnahmen, ein um 163 Prozent erhöhtes Risiko für Prostatakrebs im Vergleich zu Männern, die keine Folsäure-Ergänzungen einnahmen. Einige Forscher kommen zu dem Schluss, dass Folsäure in Bezug auf bestimmte Krebsarten wahrscheinlich nicht von Vorteil ist – und tatsächlich schädlich sein kann. Mehr Forschung ist erforderlich.

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